Unsere Auswahl EVOO wird aus den restlichen Oliven hergestellt, die nicht aus unserer Ernte stammen. Sie wird Ende November und Anfang Dezember entwickelt, bevor die Früchte zu Boden fallen, um ein ausgezeichnetes natives Bergöl extra zu erhalten, ein Öl mit Körper und Frucht für unsere Küchen.
Es sollte beachtet werden, dass diese Art von Öl entwickelt wurde, um alle Bedürfnisse unserer Kunden zu befriedigen, da es aus reifen Oliven hergestellt wird, mit denen wir ein weicheres und weniger würziges natives Olivenöl extra erhalten, das ideal für Kinder ist.
Auswahl EVOO ist ein Olivenöl mit Herkunftsbezeichnung Sierra de Segura.