AOVES QUE CUIDAN EL ENTORNO
Olivar de Alta Montaña en La Sierra de Segura
Oro de la Puerta nació con el sueño de ofrecer un aceite de oliva virgen extra procendente de Olivar Tradicional de Alta Montaña La Sierra de Segura, que reflejara una agricultura diferente, basada en la tradición, el respeto por la naturaleza y el cuidado por la salud. Queremos preservar lo que nuestras generaciones anteriores nos han transmitido: el conocimiento de trabajar la tierra de manera responsable y sostenible. Sin embargo, también buscamos mejorar y evolucionar, incorporando los avances y medios disponibles sin perder de vista nuestro compromiso con el entorno.
Nuestra filosofía de Olivar Tradicional, está centrada en la Agricultura de Producción Integrada (API), un modelo que busca equilibrar la calidad del producto con la sostenibilidad del ecosistema. Este enfoque nos permite optimizar el uso de los recursos naturales, minimizando el impacto ambiental, al mismo tiempo que garantizamos la calidad excepcional de nuestro aceite. La API implica el control de plagas y enfermedades con métodos no invasivos, respetuosos con el medio ambiente y utilizando prácticas que no perjudican la biodiversidad del olivar.
Nuestro olivar está ubicado en una de las zonas más bellas y protegidas de España: la Sierra de Segura, un paraje natural rodeado de pinares y parte del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, que es una de las áreas más grandes de Europa en estado natural. Este entorno privilegiado es fundamental para el carácter único de nuestros aceites. Adaptarnos a este medio, respetar el olivo y la flora y fauna que nos rodea es parte esencial de nuestra misión.
Así, Oro de la Puerta no solo produce un AOVE de calidad superior, sino que también se compromete a cuidar y preservar el entorno que nos da la vida.
