Vino Tinto Crianza Ramón Bilbao

El vino tinto Crianza de Ramón Bilbao ofrece una experiencia sensorial excepcional y atractivo color rubí, predominio de notas de fruta negra. Su paso por barrica le otorga una elegancia y estructura equilibrada, con taninos suaves y persistente final. Perfecto para acompañar carnes rojas asadas o quesos curados sueves, es una elección sublime para los amantes del buen vino.

• Variedad: Tempranillo.
• Elaboración: Seguimiento durante todo el ciclo de cada parcela y recolección en el momento óptimo de cada una. Los diferentes pagos fermentan por separado en acero inoxidable a temperatura suave (25-26ºC) y el ensamblaje final se realiza antes de una crianza de 14 meses en barricas de roble americano.
• Maridaje: Platos de embutidos, quesos suaves y carnes como el cordero e incluso pescados azules.

NOTA DE CATA

Vista: vivo y atractivo color rubí.

Nariz: honesto y con predominio de notas de fruta negra. En un segundo nivel aparecen aromas de regaliz y notas lácteas en compañía de vainilla, canela y comino.

Boca: equilibrado y acidez crujiente, con buena concentración de fruta y taninos agradables. Es elegante, sutil y fluido, pero de marcada longitud.

Como conclusión, es un vino en armonía, equilibrado, en estado de evolución, con buena intensidad frutal.