Vino Viña Solorca Crianza

Descubre el excepcional Vino Viña Solorca Crianza, directamente desde la prestigiosa Ribera del Duero. Este vino tinto de crianza destaca por su equilibrada mezcla de sabores con notas lácticas, vainilla, elegantes cueros y matices de roble, envejecido 18 meses en barricas de roble americano y roble francés . Ideal para maridar con carnes y quesos, ofreciendo una experiencia gastronómica inigualable. Disfruta de la calidad y tradición de Viña Solorca en cada copa. ¡Compra ahora y eleva tus momentos especiales!

Añada: 2020

Proceso de Elaboración

Se lleva a cabo un despalillado y estrujado que respetan al máximo la integridad del raspón, minimizando el daño a las uvas.

Se controla rigurosamente la temperatura durante la fermentación alcohólica y se aplican las maceraciones adecuadas según el tipo de vino que se desea producir.

Luego, se realiza un descube por gravedad, lo que facilita la recolección de las pastas en vagonetas de acero inoxidable. Estas se vacían directamente en la prensa, evitando el uso de bombas para el transporte. Un prensado ligero permite obtener la fracción de vino de mayor calidad.

Se supervisan las condiciones óptimas durante la fermentación maloláctica y se efectúan análisis generales al final del proceso.

Nota de Cata

Crianza: 10 meses en barrica seminueva de roble americano y 8 meses en barrica nueva de roble francés.

• Fase Visual: Presenta un color rojo rubí con ribetes suaves de tonos morados, dejando entrever el marcado rastro de su intensa lágrima en la copa.
• Fase Olfativa: Con una nariz franca y profunda, muestra notas lácticas, vainilla y elegantes cueros, perfectamente integradas con el refinado aporte de la madera durante su envejecimiento.
• Fase Gustativa: En boca, ofrece una estructura glicérica que aporta sedosidad y opulencia. Su acidez equilibrada y bien compensada le confiere un carácter carnoso y persistente, envolviendo un sorprendente tanino con aromas a finos tostados y delicados frutos secos, que se redondearán con el tiempo en la botella.